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Birnen-Brokkoli-Salat

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Zubereitungszeit 10 Min.
Gericht Hauptgericht

Zutaten
  

  • 1 Kopf Brokkoli
  • 1 Birne
  • 1 Paprika
  • 1 handvoll Sonnenblumenkerne
  • 100 g Ziegenkäserolle (alternativ: Feta)
  • 25 g Olivenöl
  • 10 g Aceto Balsamico
  • 1 Orange (alternativ: ein wenig Honig)

Anleitungen
 

  • Brokkoli, Birne und Paprika kleinschneiden (oder mit einer Küchenmaschine zerkleinern).
  • Mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
  • Olivenöl und Balsamico mit dem Saft der Orange vermischen und über den Salat geben.
  • Ziegenkäse in Scheiben schneiden und dazu servieren. Ggf. zuvor mit etwas Honig beträufeln.