Zucchini-Schiffchen mit Bulgur
Zutaten
- 2 Zucchini
- 1 Becher Creme legère
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Päckchen magerer Speck
- 80 g geriebener Mozzarella
- 100 g Bulgur
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Oregano
Anleitungen
- Bulgur nach Packungsanleitung zubereiten
- Zucchini halbieren und Fruchtfleisch aushöhlen.
- Creme legère, kleingeschnittene Zwiebel, Speck, Bulgur und Gewürze in einer Schüssel verrühren.
- Füllung in die Zucchini geben und mit Mozzarella bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.